宮の羊のホゲット／テクセル種×サフォーク種
 
ホゲットは、１歳以上２歳未満のラムとマトンのいいとこどりで、なかなか出回らない希少なお肉です。
羊肉の中で一番の美味しさを誇るロースを厚切りカットしました。
脂は甘くまろやか、しっかりした旨味の赤身でとてもバランス良く羊肉の美味しさを味わっていただけます。
飼育からお肉としてお届けするまで一貫して全て私達で行っていますので、羊肉の概念を変えてしまう、、、そんな美味しさに仕上がっています。
BBQや、焼肉など色々な料理でお楽しみください。
 
※真空パック冷凍でお届けします。