宮の羊のホゲット／テクセル種×サフォーク種
 
ホゲットは、１歳以上２歳未満のラムとマトンのいいとこどりで、なかなか出回らない希少なお肉です。
すぐにお使いいただけるバラ、ショルダー、モモ等を厚切りカットミックスしました。
脂は甘くまろやか、しっかりした旨味の赤身でとてもバランス良く羊肉の美味しさを味わっていただけます。
飼育からお肉としてお届けするまで一貫して全て私達で行っていますので、今回も羊肉の概念を変えてしまう美味しさに仕上がりました。
BBQや、焼肉など色々な料理でお楽しみください。
 
※すべて真空パック冷凍でお届けします。