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テクセル種:良質な赤身が特徴的な品種

 

ほどよい脂身と赤身の旨味が濃く、

羊肉の良さがしっかりと味わえる部位です。

調理は余熱で中心に火を入れることがポイントです。

 

肩ロース340g(マトン)

¥3,500価格
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