F1（テクセル×サフォーク）：良質な赤身のテクセル種と、サフォーク種の掛け合わせ
ホゲット：生後1年～２年未満、ラムとマトンの中間の羊肉
 
背ロース、バラ、ショルダー、モモ等の厚切りカットをミックスしました。
脂は甘くまろやか、赤身のしっかりした旨味とバランス良く羊肉の美味しさを味わっていただけると思います。塩コショウでも十分。
BBQや、焼肉など色々な料理でお楽しみください。
※真空パック冷凍でお届けします。