宮の羊の牧場産　ラム(12カ月齢未満)
 
見た目も味もこれぞ王道のラムチョップです。
ブロックのままなら脂の部分を下にして焼き始め、ゆっくりと火入れしてローストにしても、軟骨の部分でカットして一本ずつソテーしても美味しくいただけます。
 
※真空冷凍しています。