テクセル種:良質な赤身が特徴的な品種 ヒレ肉はとても繊細な赤身で、1頭からとれる量は少ない希少部位です。調理は、タタキやカツなど、サッと火を通す調理もお勧めです。ヒレ330g(マトン)¥3,600価格在庫なし