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テクセル種:良質な赤身が特徴的な品種

 

ヒレ肉はとても繊細な赤身で、1頭からとれる量は少ない希少部位です。

調理は、タタキやカツなど、サッと火を通す調理もお勧めです。

ヒレ330g(マトン)

¥3,600価格
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